Okuliermesser und Kopuliermesser
Diese extrem scharfen Messer dienen der Veredelung von Pflanzen, werden aber auch im Handwerk eingesetzt. Bei den Messern zur Gehölzveredelung gibt es die Ausführungen zur Kopulation und Okulation. Okuliermesser haben eine aufgesetzte Zunge, die auch als Rindenlöser bezeichent wird. Die Kopuliermesser sind hingegen in mehreren Formen erhältlich. Einige leicht gebogene Modelle werden auch als Kopulierhippen bezeichnet. Kopulieren umschreibt die Veredelungsarten des Anplattens und z.B. Pfropfen von Unterlage und Veredelungsreisern. Beim okulieren hingegen wird in der Regel ein T-Schitt in die Rinde geschnitten, dieser Schnitt mit eine speziellen Zunge am Messer geöffnet und ein Auge der gewünschen Art eingelegt.